珍珠丸子 湖北

1.糯米加水浸泡过夜（泰国糯米只要泡十分钟即可），用之前将水倒掉。
2.肉馅打水，加调料和葱姜末。
3.将肉馅团成丸子，在泡好的糯米中滚动使丸子表面均匀沾上糯米。
4.将糯米丸子放入蒸笼中，蒸锅的水烧开后放入蒸笼中火蒸十五分钟，最后可以撒些青豆或葱花点缀。