乱炖 东北菜

白菜叶撕成大块垫在砂锅底部，上面放土豆块。最上面摆鱼丸、墨鱼丸、豆腐、油豆腐、白肉片、香菇、 平菇、金针、木耳、海带、水发扇贝柱、青菜等等。浇入烧好的排骨汤／鸡汤，将加盐和胡椒粉调味，文火炖二十分钟到半个小时。
秋冬季根据家里的藏货和时令材料，随便组合，既方便又好吃。