酸辣藕带 湖北

1.藕带洗净切斜块，下开水锅中焯两分钟捞出，迅速用冷水冲凉。
2.控干水份，加白醋、盐、糖、料酒、白胡椒粉拌匀。
3.炒锅烧少许热油，炸花椒辣椒之后爆香葱花姜丝，浇在拌好的藕带上即成。放冰箱过夜后味道更好。