金钩花菜 家常

1海米（金钩）用少量温水泡软。
2花菜切成适当大小的朵儿。
3锅中放少量植物油，炒香葱花，放入花菜翻炒。
4加盐、白胡椒粉、少量糖、料酒，将泡好的海米和水一起倒入锅中。翻炒均匀后加锅盖焖五分钟，其间翻动一两次。待花菜稍微变软时出锅，即可食用。