凉拌豆腐丝 家常

1. 干豆腐丝泡发，放入开水中焯软。
2. 胡萝卜白菜心切细丝，用盐抓匀腌制五分钟。
3. 炒锅放少量植物油，炒香葵花籽和芝麻，爆入姜末葱花儿，浇在白菜胡萝卜丝上。
4. 拌入豆腐丝，用盐、白胡椒粉、糖、料酒、香油、白醋调味，拌匀，即成。