龙虾五吃之四 龙虾味增汤

掏空的虾壳还有虾头都收集起来，放进锅里用水煮十分钟。
加嫩豆腐和做寿司剩下的煎蛋饼（切成小片），再放些泡好的嫩海带。
把装饰盘子的生菜叶子切碎了加进去。
加一勺味增（大酱，中国/日本店里都有卖。）搅拌均匀，煮开，即成酱汤。