捡核桃，砸核桃，吃核桃

核桃成熟之后，青皮裂开，核桃坚果就会落下来。
捡回来晾干，用钉锤砸开或者用核桃夹子夹开，取出核桃仁放入干净容器中继续晾。
核桃仁拌入蜂蜜，做成蜂蜜桃仁，可以消痰止咳平喘。
核桃仁加入白糖和麦芽糖的混合物中同炒，便是琥珀桃仁。
也可以只用白糖炒成挂霜桃仁。