豆渣面包 点心

1.豆渣掺入适量面粉、干酵母，揉匀成团，密闭静置发酵。

2.当面团体积膨胀到两倍大的时候，取出分剂，揉成小面包坯，放入刷油的深烤盘中。

3.盖保鲜膜静置二十分钟，进行二次发酵。面包坯上可以酌情撒干果或果仁。

4.烤箱预热到200度，放入面包坯后调至180度烘烤25分钟。

5.表面刷蛋液后回炉再于200度烘烤5分钟。

6.取出稍凉后，扣出。切片食用。