蓑衣黄瓜 家常

1.黄瓜削皮，剖开，切成四条，去掉籽瓤。

2.黄瓜条侧放，切连刀，再切成适当大小的块。

3.撒入盐和少许糖，抓匀，静置十分钟。

4.加入一汤匙料酒、适量白胡椒粉、味精，再滴入少许香油，最后加入白醋，拌匀。