清炒南瓜

挑选粉面的南瓜，切成宽条，去皮，切麻将块。
锅里放少许油，放入南瓜块慢慢翻炒，最好将南瓜块表面煎成金黄。
放入少许盐和适量水，盖上锅盖，文火焖至南瓜酥软。
撒葱花，翻炒均匀出锅。

购物归来

实际行动支持法国的中国店：
红烧鸭掌、清蒸龙利鱼、带子烧豆腐、白灼虾、清炒茼蒿

周末小聚 十月十六日

客人：栾新军、蒋春芳、阳香华、晏佳、郁文健、刘丹
菜单：四川凉粉、肉末酸豆角、芥末蕨根粉、扇子蘑菇、四川香肠、芽菜扣肉、泡椒鱿鱼、东坡肘子、麻辣小龙虾、醋溜土豆丝、清炒南瓜

中秋小聚 十月四日

客人：雪霏与Yann，Christophe与Shumin
菜单：扇子蘑菇、素什锦、红油肚丝、卤牛肉、汽锅鸡
主食：三鲜包子，锅贴（Christophe友情支援）

播种与收获 之三 番茄辣椒与南瓜

依然是那些来自雪霏的蔬菜苗，这一个夏天和秋天，不断提供新鲜的果实：
两种樱桃番茄：深紫色和红色

橙色的大番茄

朝天椒

绿皮干面小南瓜

大南瓜

茶树菇干锅鸡 云南

泡椒鱿鱼 川菜

中秋家宴

清蒸鳟鱼 粤菜

川北凉粉 小吃

中秋月饼 2009流程版

扇子蘑菇 凉菜

蘑菇去蒂，用小刀切连刀。

锅中烧水，加入少许柴鱼粉、盐、糖为底味，放入蘑菇煮三到五分钟，直到蘑菇变软。

捞出后晾凉，淋少许炸芝麻油即可。