香蕉蛋糕 西点

1.香蕉切片，用勺子捣成泥状，加入五十毫升牛奶和十毫升植物油搅拌均匀。
2.鸡蛋四个加一百克砂糖，用电动打蛋器中速搅拌十分钟，直到蛋糊发白并且体积膨胀一倍。加入香蕉糊拌匀。
3.烤箱預热至１８０度。低筋面粉两百克加泡打粉一勺、香草糖一包，混合后筛入香蕉蛋糊中。用橡皮刀拌匀。
4.将面糊倒入烤模中，表面裝飾核桃仁、杏仁片、葡萄干或松仁，放入烤箱中１６０度烘烤30分钟。再在１８０度烘烤１０分钟。取出待涼，扣出脫模。