石锅拌饭 朝鲜族

1. 石锅（瓦锅）放入烤箱中200摄氏度烤热。
2. 蒸米饭。同时，切胡萝卜丝、西芹丝等蔬菜以及火腿丝等。
3. 炒香肉末，可以加入香菇丁榨菜丁等。
4.准备好之后，将石锅底部刷香油，盛入米饭，布好配菜。
5.煎一个溏黄鸡蛋盖在饭上，上桌拌匀即可。口味重者可以加辣酱调味。