咸蛋黄烧豆腐 淮扬

1. 豆腐切小块儿，加少量油下锅文火慢炒。

2. 加入青豆、蒜苗丁作点缀。

3. 加盐等调味料，最后放入切成丁的熟咸蛋黄和料酒翻炒均匀，出锅。