猪肉炖粉条 东北

1. 猪肉切麻将块儿，放入冷水锅内加热，撇去血沫，捞出冲洗干净。沥干。

2. 中火炒少量糖色，肉块放入炒锅中，炒出油。

3. 加水、酱油、料酒、盐、八角桂皮砂仁草果丁香花椒、加鸡腿菇草菇牛杆菌（罐头），加盖文火炖煮直到肉酥皮烂。

4. 放入热水泡好的红薯宽粉条，添足够的水（粉条吸水很多），适当调味，焖煮到粉条熟而不散。即成。