自制海棠蜜饯果酱

1. 采摘海棠果，选择完整、无虫眼及疤痕的果子，去蒂，用小刀剜去海棠果眼儿，洗净。
2. 60克白糖，加入100克水，煮开至糖完全溶解，倒入海棠果，翻搅均匀。
3. 中火烧开，转小火焖煮，约半小时。
4. 关火后让果子在糖液中浸泡过夜。
5. 大火收汁直至自己觉得合适的程度，关火晾凉后连同糖汁装入干净瓶子保存。