剁椒番薯叶

新鲜番薯叶连梗摘下，洗净沥干。
少许油炒香适量剁椒（红翻天或辣妹子）和葱花，倒入番薯叶翻炒，用盐、糖、白胡椒粉调味。
出锅前加入一些蒜片稍微炒炒，加少许味精，出锅。