芥末凉拌菜

红薯粉条剪成合适长度，按照说明下开水煮熟，过冷水后沥干，掸香油以免粘连。
黄豆芽菠菜过水焯熟，胡萝卜切丝，用盐、糖、白胡椒粉、味精抓匀，盖在粉条上。
烧少许热油，下芝麻炒香，放入少许肉末和姜末炒至金黄，加入酱油、蒜泥、葱花，趁热浇在焯好的蔬菜上。
加料酒和芥末油，拌匀，装盘上桌。

友人来访

客人：润树、达雅、东湖珞珈
菜单：芥末凉拌菜、夫妻肺片、汽锅鸡、芽菜扣肉、干煸四季豆、水煮鱼、野猪肉山菌煲

黑胡椒蒸牛仔骨

姜汁菠菜

小叶菠菜（沙拉菠菜）加入开水中焯熟（两三分钟）捞出沥干，加糖和少许盐拌匀。
菠菜填入模具或小碗中稍微压紧，倒扣在盘中。
姜末加一汤匙生抽、一汤匙白醋、少许香油和一茶匙料酒，撒少许白胡椒粉，拌匀后均匀地浇在菠菜塔上。
撒一撮熟芝麻，即成。
吃的时候从菠菜塔的边缘扒开，蘸盘子里的调料汁吃。

周末小聚

客人：东湖大哥一家，刑部赵括
菜单：姜汁菠菜、扇子蘑菇、红油鹿肉、白卤鸭翅、无锡排骨、黑椒仔骨、珍珠丸子、南瓜米糍、清蒸虹鳟、泡菜汤煲