扇子蘑菇 凉菜

蘑菇去蒂，用小刀切连刀。

锅中烧水，加入少许柴鱼粉、盐、糖为底味，放入蘑菇煮三到五分钟，直到蘑菇变软。

捞出后晾凉，淋少许炸芝麻油即可。