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爱菊轩食谱
厨房里的molecular biologist,实验室里的chef
Friday, August 21, 2009
播种与收获之南瓜尖南瓜花汤
妈妈摘的鲜嫩的南瓜花和掐尖的南瓜秧
雪霏送的南瓜苗种下之后一直默默无闻,无花无果。八月中旬却开始疯长,向四面八方扯出长长的藤蔓,每条藤上结一个南瓜。这时候就必须要掐尖,保证南瓜的营养供应。掐下来的嫩南瓜尖和雄花可以炒菜也可以做汤。
Monday, August 10, 2009
播种与收获 分享第一只番茄
雪霏给的蕃茄苗栽下两个月之后收获第一只熟红的果实
还有很多青果需要耐心等待。
味道真的很好,这才是蕃茄的味道。
Friday, August 7, 2009
一天来访
客人:一天,鱼宝儿一家
菜单:素什锦,宫保鸡丁,粑茄子(鱼妈友情支援),葱姜虾,酸辣土豆丝,香菇酿青菜,罐焖牛肉,酸辣汤
葱姜虾
香菇酿青菜
煎玉米饼 小吃
超市里有包装好的玉米糊,撕去包装,切厚片,用少量油文火煎至两面金黄。
配上蕃茄西葫芦炒土豆丁,就是快捷而营养的简单午餐。
大盘鸡 新疆
炒糖色,放入飞过水的鸡块翻炒,再加入干辣椒翻炒,直至炒出辣椒香味。加入料酒生抽盐糖,焖十分钟。
加入土豆块、番茄,调味,文火焖至土豆软烂。加入尖椒翻炒。
拉条子:面团醒好之后擀开成半厘米厚的片,切成条,逐根拉抻后扔进沸水锅里,煮熟捞出。
拉条子捞入大盘中,作为垫底。
盖浇炒好的鸡块
先吃盖浇菜,拉条子吸收底汤之后味道更好。
配上几根酸黄瓜,味道好极了。
请朋友一起清粥小菜
客人:鱼宝儿一家
菜单:煎韭菜盒子,姜汁松花蛋,红油香干,凉拌苤蓝丝,绿豆粥
韭苔鸡蛋虾皮粉丝盒子
姜汁松花蛋
红油香干
凉拌苤蓝丝
“爱心盒饭” 之 猪肉白菜煎饺
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